Montag, 25. September 2017

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Lieblingscafés und Lieblingsrezepte

Buchrezension: „Kaffee und Kuchen in Heidelberg, Mannheim und Umgebung“

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Kaffee Kuchen Kaffeehausf√ľhrer 2013 10 09

Weckt die Lust auf Kaffee und Kuchen: Der Kaffeehausf√ľhrer f√ľr Heidelberg, Mannheim und Umgebung von Marion Jentzsch

 

Rhein-Neckar, 09. Oktober 2013 (red/sw) Rechtzeitig zum Herbst, wenn es drau√üen ungem√ľtlich wird, m√∂chten wir unseren Lesern ein Buch √ľber die Lieblingscaf√©s und Lieblingsrezepte von Marion Jentzsch vorstellen. Die Expertin f√ľr Kaffee und Kuchen, selbst leidenschaftliche B√§ckerin, hat die Kaffeeh√§user in Heidelberg, Mannheim und Umgebung ausf√ľhrlich getestet und ausgew√§hlte Rezepte zum Nachbacken hinzugef√ľgt.

Von Susanne Warmuth

Das hochwertig gestaltete Buch mit allerlei Leckereien auf dem Einband l√§sst mir auf den ersten Blick das Wasser im Mund zusammenlaufen. Die Autorin ist mir gleich sympathisch, liebt sie doch, ebenso wie ich, seit fr√ľher Kindheit das Backen, sammelt Rezepte und besucht leidenschaftlich gerne Kaffeeh√§user.

Kriterien f√ľr die Auswahl der im Buch vorgestellten Betriebe waren vor allem die Qualit√§t der Angebote, die Stimmigkeit des Konzepts, das Engagement der Betreiber und der Service – nicht zu vergessen der „Wohlf√ľhlfaktor“. Bewusst verzichtet wurde auf die Aufnahme von stereotypen Kaffeehaus-Ketten. Zus√§tzlich zu Kaffeeh√§usern stellt die Autorin auch einige Kaffeer√∂stereien, Chocolaterien und Konditoreien ohne angeschlossenes Kaffee vor.

Dreizehn Kaffeehäuser in Heidelberg, acht in Mannheim, neunzehn weitere von Ludwigshafen bis Eberbach werden im Detail beschrieben. Aus unserem Berichtsgebiet werden das Café am Markt und das Kaffeehaus (beide in Ladenburg), Café Erdmann (Leutershausen), das Kaffeehaus und der Burg-Gasthof Strahlenburg (beide Schriesheim) sowie das Café am Markt und Hutter im Schloss (beide in Weinheim) erwähnt.

30 besondere Rezepte zum Nachbacken

Am Ende jeder Beschreibung findet sich ein K√§stchen mit den wichtigsten Informationen wie Adresse, √Ėffnungszeiten, vorhandene Pl√§tze, Preisniveau, Besonderheiten und ein Hinweis, ob auch Sitzm√∂glichkeiten im Freien vorhanden sind. Zumindest f√ľr die mir bereits bekannten √Ėrtlichkeiten kann ich Frau Jentzsches Bewertungen immer zustimmen. Auch die vorgestellten Kaufadressen wecken mein Interesse – kleine feine Kaffeer√∂stereien, Schokoladenmanufakturen und Konditoreien in Mannheim und Heidelberg.

Wenn man nach fast 150 Seiten Kaffeeh√§usern, gespickt mit vielen wunderbaren Bildern der dort erh√§ltlichen Gaumenfreuden, sich f√∂rmlich nach S√ľ√üem verzehrt, ist man im zweiten Teil des Buches genau richtig. Hier finden sich fast 30 besondere Rezepte vom recht einfachen, aber sehr leckeren Brombeerkuchen bis hin zur f√ľr Hobby-Konditoren recht anspruchsvollen „Wei√üen Schokoladenmoussetorte mit roten Fr√ľchten auf Himbeer-Anis-Biskuit“, ein Rezept der Confiserie Freundt aus Mannheim.

Kaffeehausf√ɬľhrer_Mannheimer_Apfelkuchen_2013_10_09[1]

Mannheimer Apfelkuchen mit √Ąpfeln aus Mannheim-Neckarau! Lecker!

F√ľr unser Redaktionsteam gab es zum Testessen den „Mannheimer Apfelkuchen“ aus dem Rezeptteil, passend zum Standort unseres Redaktionsb√ľros. Einstimmig wurde dieses Rezept f√ľr sehr gut befunden.

Haben wir Ihren Appetit geweckt? Wir verlosen drei Exemplare des Buches unter unseren Lesern! Wer mitmachen will, schickt uns bis zum 11. Oktober, 12:00 Uhr seine Adresse an redaktion@rheinneckarblog.de und beantwortet die Frage, welcher Kuchen im Artikel abgebildet ist. Der Rechtsweg ist ausgeschlossen. Viel Gl√ľck!

Information zum Buch:

Marion Jentzsch – Kaffee und Kuchen in Heidelberg, Mannheim und Umgebung
Taschenbuch, 232 Seiten
erschienen im G. Braun Buchverlag
Preis: 19,95 Euro
ISBN 978-3-7650-8631-1

 

√úber Hardy Prothmann

Hardy Prothmann (50) ist seit 1991 freier Journalist und Chefredakteur von Rheinneckarblog.de. Er ist Gr√ľndungsmitglied von Netzwerk Recherche. Er schreibt am liebsten Portr√§ts und Reportagen oder macht investigative St√ľcke.